Bienvenue dans le monde fascinant de la transition alimentaire ! Vous vous demandez peut-être ce que cela signifie exactement et pourquoi cela devrait vous intéresser. Eh bien, laissez-moi vous dire que la transition alimentaire est bien plus qu’une simple tendance éphémère. C’est un mouvement mondial visant à repenser nos choix alimentaires pour préserver notre environnement et notre santé. Dans cet article, nous explorerons ensemble les enjeux de cette transition, les impacts de nos choix sur l’environnement, l’importance de favoriser une alimentation locale et de saison, les alternatives végétales à la viande, les solutions pour lutter contre le gaspillage alimentaire, l’agriculture durable, le rôle crucial de l’éducation alimentaire et bien plus…